Вторник, 21.05.2019, 13:47
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Условия питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

      В Учреждении организовано четырехразовое питание. При составлении меню-требования технолог    руководствуется 10 – дневным меню (соотношение пищевой ценности и калорийности), технологическими картами с рецептурами и порядком приготовления блюд с учетом времени года. Для сбалансированного и полноценного питания ежедневно включаются в детский рацион молочные продукты, фрукты и овощи. Воспитателями, медицинскими работниками разработаны рекомендации по организации питания в семье. Педагоги информируют родителей о продуктах и блюдах, которые ребенок получает в течение дня в детском саду, вывешивая ежедневное меню, предлагаются рекомендации по составу домашних ужинов. Организация питания в дошкольном учреждении соответствует возрастным нормам, отвечает требованиям к питанию детей дошкольного возраста в детском саду.

     Устройство, оборудование, содержание пищеблока учреждения соответствует санитарным правилам. Пищеблок оборудован необходимым  технологическим и холодильным оборудованием. Питание детей соответствует принципам щадящего питания, предусматривающим использование определенных способов приготовления блюд: для тепловой обработки применяется варка, запекание, припускание, пассерование, тушение, приготовление на пару; жарка при приготовлении блюд не применяется. При кулинарной обработке пищевых продуктов работниками пищеблока строго соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд. Все продукты питания, поступающие в дошкольное учреждение, имеют сертификаты качества, проходят строгий контроль соответствия качеству. Ежемесячно проводится анализ питания калорийности, выполнению физиологических норм питания. В 2016- 2017 учебном  году натуральные нормы потребления основных продуктов питания выполнены на 100%.

     Меню в детском саду составляется квалифицированным  технологом по питанию, утверждается заведующим детского сада. Осуществляется индивидуальный подход к детям, нуждающимся в диетическом питании, детям-аллергикам производится замена блюд в соответствии с рекомендациями врача-педиатра. При разработке меню   учитываются  примерные возрастные объемы порций для детей в соответствии с требованиями СанПиН для детей от 1 года до 3-х лет и от 3-х до 7-ми лет.

     Создание отдельного меню для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья не осуществляется.

Материалы технолога

Для родителей
Вход на сайт
Поиск
Календарь
«  Май 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
Архив записей
Друзья сайта